[发明专利]一种磷酸酯化桃胶多糖鱼油微胶囊的制备方法

摘要

本发明涉及一种磷酸酯化桃胶多糖鱼油微胶囊的制备方法，属于制药材料领域。本发明针对制备鱼油微胶囊时，复合凝聚法制备的微胶囊，芯材保存一定时间易发生氧化降解，无法有效的放置氧化降解，阻止芯材崩塌的问题，通过丁醇和丙酮混合萃取桃胶中的脱蛋白多糖，再在磷酸复合溶液中对其磷酸酯化操作制备磷酸酯化多糖，再将其与桃胶粉末混合制备得桃胶复合凝胶，通过复合凝聚法制备球形多核微胶囊，制备鱼油微胶囊的方法，在高温环境下存放较长时间也不会发生氧化降解，大大提高了鱼油微胶囊的抗氧化性能。

主权项

1.一种磷酸酯化桃胶多糖鱼油微胶囊的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）将采集的新鲜桃胶，并用清水漂洗取出粘附的杂质，随后对其冷冻干燥10～15min,待干燥完成后，将其置于气流粉碎机中粉碎处理并过筛，得80～100目原桃胶粉末，随后，按固液质量比1:100，将精确上述原桃胶粉末与自来水,搅拌混合2～3h，随后将其置于4000～5000r/min的离心机中离心10～15min，收集上层清液，并真空浓缩至原体积的1/5；（2）将丙酮和质量分数为20％的丁醇溶液，按体积比5:1的比例，混合搅拌制备得萃取液，随后按萃取液与上述浓缩液体积比1:1，剧烈振摇5min后静置萃取，分离水层和溶液层交界处的变性蛋白质，得脱蛋白糖液，随后按质量比1:5将上述脱蛋白糖液与 无水乙醇溶液搅拌混合，并置于20～30℃下陈化6～8h,随后在4000r/min下离心20～30min，收集下层沉淀并在60～80℃下真空干燥10～12h，制备得桃胶多糖；（3）按重量份数计，分别选取10～35份的P2O5、20～35份的Na4P2O7和45～55份的H3PO4于研钵中研磨混合20～30min，制备得磷复合物，随后按固液质量比1:5，将制备的磷复合物溶于质量分数为40％的乙醇溶液中，制备得磷酸复合溶液，再按质量比1:20，将上述制备的桃胶多糖与磷酸复合溶液混合，并置于45～50℃恒温水浴中浸泡1～2h，并对其抽滤，收集滤饼置于80～90℃真空干燥至含水量为10～15％，即可制备得磷酸酯化桃胶多糖粉末；（4）按质量比1:1，将上述制备的磷酸酯化桃胶多糖粉末与步骤（1）制备的桃胶粉末混合均匀，制备得桃胶复合凝胶粉末，随后按固液质量比1:100，将桃胶复合凝胶粉末与去离子水混合，并置于55～60℃水浴搅拌至形成复合凝胶，再按芯壁比为1：1将鱼油投入复合凝胶中，并用高速分散均质机乳化3～5min；（5）将分散后的乳化液迅速倒入三口烧瓶中，在40～50℃下水浴搅拌10～15min，同时滴加质量分数为10％的冰乙酸溶液调节pH为4.0～4.5使其凝聚，待凝聚完成后，冰浴降温至10～15℃，即可形成凝聚制备得一种磷酸酯化桃胶多糖鱼油微胶囊。