[发明专利]一种艾叶挂面及其制备方法在审
| 申请号： | 201510723382.5 | 申请日： | 2015-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN105410636A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 杨崇仁;王一飞;鲁元学;黄建香;许敏 | 申请（专利权）人： | 惠州市康祥生物技术开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京精金石专利代理事务所(普通合伙) 11470 | 代理人： | 刘晔 |
| 地址： | 516003 广东省惠*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种艾叶挂面及其制备方法。本发明的艾叶挂面主要由艾叶粉、酸角粉、肉苁蓉粉、鹰嘴豆粉、小麦粉、海藻酸钠、碳酸钾和食用盐制备而成。本发明提供的艾叶挂面具有色泽光亮，面条表面结构细密、光滑，适口性好，有咬劲、富有弹性，咀嚼时爽口、不粘牙，光滑、香甜无异味的优点，同时该艾叶挂面含有丰富的营养物质，还具有散寒除湿、温经止血、清暑热，化积滞，能够延迟细胞衰老，促成骨生成、降血脂的功效，适合广大人群食用，尤其适合女性人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 艾叶 挂面 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种艾叶挂面，其特征在于，包括如下制备原料及其重量份数：艾叶粉20‑50份、酸角粉10‑20份、肉苁蓉粉8‑12份、鹰嘴豆粉6‑10份、小麦粉65‑85份、海藻酸钠0.5‑3份、碳酸钾0.1‑2份和食用盐0.1‑2份。
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