[发明专利]一种小白羊肉的生产方法在审
| 申请号： | 201510726179.3 | 申请日： | 2015-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN106614255A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 徐明 | 申请（专利权）人： | 中创云牧科技咨询（北京）股份有限公司 |
| 主分类号： | A01K67/02 | 分类号： | A01K67/02;A23K50/10;A23K10/20;A23K20/10 |
| 代理公司： | 北京名华博信知识产权代理有限公司11453 | 代理人： | 李冬梅,苗源 |
| 地址： | 100000 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种小白羊肉的生产方法，包括以下过程过程(1)羔羊出生第四天开始，仅用酸化奶饲喂羔羊；其中酸化奶由食品级固体甲酸、食品级柠檬酸、奶粉和温水进行混合制得，其中加入的食品级固体甲酸和加入的食品级柠檬酸的有效成分比为11，加入的奶粉和温水的比为17，最后制得酸化奶的PH值为5～6。应用本发明提供的方法生产的小白羊肉有效地改善了羊肉肉质，其口感更佳，蛋白质比例高，同时脂肪含量低，更能符合人们食用羊肉的味觉与口感的需求，并且羔羊的增重快，长势明显，具有相对高的供应效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白羊 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种小白羊肉的生产方法，其特征在于，包括以下过程：过程(1)：羔羊出生第四天开始，仅用酸化奶饲喂羔羊；其中酸化奶由食品级固体甲酸、食品级柠檬酸、奶粉和温水进行混合制得，酸化奶的PH值为5～6，其中加入的食品级固体甲酸和加入的食品级柠檬酸的有效成分比为1:1，加入的奶粉和温水的比为1:7。
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