[发明专利]桦褐孔菌发酵液的制备方法以及该发酵液在制备降低血糖保健饮品中的应用有效
| 申请号： | 201510736450.1 | 申请日： | 2015-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN105255948B | 公开（公告）日： | 2018-07-31 |
| 发明（设计）人： | 陈文杰;李军 | 申请（专利权）人： | 河北省微生物研究所 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;C12P19/04;A61K36/07;A61P3/10;A23L2/38 |
| 代理公司： | 石家庄海天知识产权代理有限公司 13101 | 代理人： | 田文其 |
| 地址： | 071051 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及微生物发酵及发酵制品的应用，特别是指桦褐孔菌发酵液的制备方法以及该发酵液在制备降低血糖保健饮品中的应用。是将桦褐孔菌Inonotus obliquus CGMCC NO.1535经过深层通气发酵、组培瓶静止发酵制成桦褐孔菌发酵液，并将该发酵液用于制备降低血糖保健饮品。本发明解决了现有技术存在的发酵成本高、发酵液中胞外多糖含量低等技术难题。具有胞外多糖含量高、发酵成本低，所制备的桦褐孔菌保健饮品具有较为明显的降低血糖的效果等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 桦褐孔菌 发酵 制备 方法 以及 降低 血糖 保健 饮品 中的 应用 | ||
【主权项】：
1.桦褐孔菌发酵液的制备方法，其特征在于包括如下步骤：A、深层通气发酵将桦褐孔菌Inonotus obliquus CGMCC NO.1535接种于无菌发酵培养基中进行通气发酵制成深层通气发酵液，发酵培养基由如下原料组成：液体PDA培养基，每1000ml培养基中含维生素B110‑30mg；通气发酵的条件如下：发酵培养基装量体积比为0.4‑0.6:1，接种量为菌种：发酵培养基体积比＝0.03‑0.1:1，通气量按体积比为0.5‑0.7:1，发酵温度为25‑30℃，发酵8‑10天后测定菌丝体湿重达到18.0g/L时结束发酵；B、组培瓶静止发酵将步骤A制备的深层通气发酵液接种于盛装有无菌产糖培养基的组培瓶中静止发酵制成桦褐孔菌发酵液，产糖培养基由如下单位质量份的原料组成：土豆粉5‑15，麦芽糖1‑8，蛋白胨0.2‑1.5，水1000,pH值5.0‑7.0；静止发酵的条件如下：产糖培养基装量体积比为0.7‑0.85:1，接种量为步骤A制成的深层通气发酵液：产糖培养基的体积比＝0.005‑0.02：1，在温度为24‑30℃的洁净培养室中培养20‑30天，或胞外多糖达到13.0g/L时结束发酵。
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