[发明专利]一种香辣牛肉酱在审
| 申请号： | 201510739563.7 | 申请日： | 2015-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN106666647A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 李万美 | 申请（专利权）人： | 李万美 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙)32204 | 代理人： | 谢东 |
| 地址： | 225124 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种香辣牛肉酱，由下述原料制备而成：牛肉、香菇、白糖、盐、味精、豆豉、大豆油、麦芽糊精、辣椒粉、豆瓣酱、海鲜酱、熟芝麻、花生碎、桂皮、大料、桂丁、公丁香、孜然、小茴香、山梨酸钾、纯净水。本发明所述香辣牛肉酱风味浓郁、味道鲜美，能增进人的食欲，佐粥、凉菜、面食、米粉、水饺等食品时不仅方便而且美味，也容易存储携带。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 | ||
【主权项】：
一种香辣牛肉酱，其特征在于包括如下质量份数原料：牛肉20‑30份，香菇10‑16份，白糖15‑20份，盐25‑30份，味精10‑15份，豆豉14‑18份，大豆油17‑22份，麦芽糊精4‑7份，辣椒粉20‑30份，豆瓣酱20‑30份，海鲜酱15‑20份，熟芝麻20‑30份，花生碎15‑20份，桂皮5‑10份，大料4‑7份，桂丁4‑6份，公丁香5‑10份，孜然10‑15份，小茴香8‑10份，山梨酸钾5‑10份，纯净水10‑14份。
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