[发明专利]从石花菜中提取琼胶的加工工艺

摘要

本发明创造涉及一种琼胶提取的加工工艺，具体的说，涉及一种从石花菜中提取琼胶的加工工艺。本发明的技术方案从石花菜中提取琼胶的加工工艺，其特征在于采用石花菜为原料，加工步骤如下将预处理后的石花菜置碱处理，然后清洗；将洗至中性的石花菜酸处理然后漂白，然后进行一次提胶、二次提胶和回收处理，最后进行精滤得到产品。该工艺绿色环保，提高了琼胶的提取率和琼胶凝胶强度。

主权项

一种从石花菜中提取琼胶的加工工艺，其特征在于：采用石花菜为原料，加工步骤如下：(1)将预处理后的石花菜置于其重量25～40倍的3～10wt％KOH溶液中处理，加热至60～95℃，维持恒温2个小时；将碱处理好的石花菜用淡水洗至pH达到6.5～7；(2)将洗至中性的石花菜吊入处理罐，加入8～16倍的水并开启搅拌器；用0.1％KCl溶液和0.5％HCl溶液组成的漂白液进行第一次漂白，步骤为：先加入石花菜重量10倍的0.1％KCl溶液，搅拌均匀，再加入0.5％HCl溶液至pH为4～6，搅拌20分钟；添加漂白液重量0.05％的氨基磺酸盐缓冲剂，搅拌15分钟，排去漂白液，水洗；用石花菜重量10倍的0.01％高锰酸钾进行第二次漂白，时间为15分钟；将酸、漂白处理后的石花菜用淡水进行水洗直至pH达到6.5～7；(3)提胶：a.一次提胶：加石花菜干重的8～12倍水量，0.03MPa的压力条件下沸水提胶，时间为1～2小时，过滤，滤液流入粗滤液罐，滤渣进入二次提取水中；b.二次提胶：滤渣再次提胶，加藻体干重的2～3倍水量，常压条件下沸水提胶1小时，过滤，滤液流入粗滤液罐，滤渣回收；c.二遍回收滤渣加入藻体干重的5倍水量，常压下煮沸1小时，过滤，滤液用作提取水，滤渣用于海藻生物长效肥的生产。(4)精滤：将粗滤液先用100目筛网过滤，再用精滤罐抽滤，直至热水不溶物低于0.3％；将精滤好的胶液入精滤液储罐，灌盘冷凝得到产品。