[发明专利]一种茶薪菇补肾滋阴莲藕果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 201510745665.X | 申请日： | 2015-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN105380187A | 公开（公告）日： | 2016-03-09 |
| 发明（设计）人： | 秦义山 | 申请（专利权）人： | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L21/12;A23L29/30;A23L33/125;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种茶薪菇补肾滋阴莲藕果冻及其制备方法，是由下列重量份原料制成：茶薪菇5-6、蚕豆粉4-5、小虾米1-2、甘蔗汁7-8、鸡内金1-2、莲子1-2、黄豆1-2、莲藕200-210、白砂糖10-15、适量的柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸钠、乙醇、青稞β-葡聚糖、亚麻籽胶、甘油和水。本发明将小虾米放在甘蔗汁内煮，将滤液与蚕豆粉混合搅拌成糊状，并均匀涂抹在茶薪菇的表面，再放入蒸笼内蒸，再烘干磨成粉,虾米增加营养，制得的茶新菇粉末营养丰富，口感饱满，护色液的成分选用和配比，可有效的抑制鲜切莲藕的PPO活性，控制其褐变，并有利于鲜切莲藕中的VC和SSC的保持。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶薪菇 补肾 滋阴 莲藕 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶薪菇补肾滋阴莲藕果冻，其特征在于是由下列重量份原料制成：茶薪菇5‑6、蚕豆粉4‑5、小虾米1‑2、甘蔗汁7‑8、鸡内金1‑2、莲子1‑2、黄豆1‑2、莲藕200‑210、白砂糖10‑15、适量的柠檬酸、D‑异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸钠、乙醇、青稞β‑葡聚糖、亚麻籽胶、甘油和水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司，未经芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510745665.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
