[发明专利]植物多酚的提取方法在审
申请号: | 201510747582.4 | 申请日: | 2015-11-05 |
公开(公告)号: | CN105348331A | 公开(公告)日: | 2016-02-24 |
发明(设计)人: | 肖大年;李武;蒙竹风 | 申请(专利权)人: | 广西大学 |
主分类号: | C07G99/00 | 分类号: | C07G99/00 |
代理公司: | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人: | 吴英彬 |
地址: | 537000 广西*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明公开了一种芒果皮中植物多酚的提取方法,步骤包括为:1)切碎热烫;2)灭活多酚氧化酶;3)破碎均质;4)乙醇浸提;5)离心;6)回收提取物。本发明以废弃物芒果皮为原料,从中提取多酚类物质,芒果皮多酚是水溶性物质,其水溶性随温度的升高而增大。芒果皮中含有果胶、多糖,蛋白质等物质,一定浓度的乙醇溶液对多酚与它们之间相互缔合所形成的氢键和疏水键具有一定的阻断作用,而且乙醇对多酚具有较高的溶解性,对蛋白质、多糖的溶解性较低,果胶不溶于乙醇。与传统提取技术相比,具有操作简便、成本低、提取速度快、效率高、纯度高、耗能少等优点,同时还可减少产品的污染和热敏性物质的分解。 | ||
搜索关键词: | 植物 提取 方法 | ||
【主权项】:
一种芒果皮中植物多酚的提取方法,其包括如下步骤:第一步、称取并切碎100重量份芒果皮,并将所述芒果皮在沸水中热烫0.5分钟~2.0分钟;第二步、将步骤一得到芒果皮用0.2%~1.0%亚硫酸钠溶液浸泡0.5~2.0分钟,然后加入0.2%~1.0%维生素C溶液;第三步、将步骤二得到的芒果皮用水冲洗干净,然后按照体积比1:100~10:1比例加入超纯水用打浆设备破碎;第四步、向第三步得到的浆料中加入无水乙醇,将所得混合液置于50℃~70℃,优选60℃的水浴箱中浸提0.5~1.5小时,优选1.0小时,获得浸提液;第五步、合并步骤四中得到的浸提液,再以5000r/分钟的速率对其进行离心5分钟,离心后取上清液;第六步、将上清液干燥后,制得芒果皮多酚提取物。
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