[发明专利]一种安神发酵鹅烤肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201510747858.9 | 申请日： | 2015-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN105394605A | 公开（公告）日： | 2016-03-16 |
| 发明（设计）人： | 单正宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖宏洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/60;A23L33/105;A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种安神发酵鹅烤肠，由以下重量份原料制成：鹅肉950-1000、猪背膘180-200、夜交藤0.9-1、牡荆叶1.1-1.2、霸王花1.2-1.3、白芷0.8-1、柏子仁1.1.2、黄花菜40-44、榆钱40-45、米醋20-22、白酒20-22、葡萄糖9-10、味精18-20、白胡椒粉1-2、盐18-20、沙棘多酚0.9-1、壳聚糖0.9-1、发酵乳杆菌适量、变异微球菌适量；本发明的烤肠加入了榆钱是防病保健的良药。此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有养心安神、祛风通络、健脾安神、清心降火、润肠通便的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 安神 发酵 鹅烤肠 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种安神发酵鹅烤肠，其特征在于由以下重量份原料制成：鹅肉950‑1000、猪背膘180‑200、夜交藤0.9‑1、牡荆叶1.1‑1.2、霸王花1.2‑1.3、白芷0.8‑1、柏子仁1.1.2、黄花菜40‑44、榆钱40‑45、米醋20‑22、白酒20‑22、葡萄糖9‑10、味精18‑20、白胡椒粉1‑2、盐18‑20、沙棘多酚0.9‑1、壳聚糖0.9‑1、发酵乳杆菌适量、变异微球菌适量。
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