[发明专利]采用月桂酰精氨酸乙酯抑制酒精发酵污染微生物的方法在审
| 申请号： | 201510748675.9 | 申请日： | 2015-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN106665636A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 鲁来政 | 申请（专利权）人： | 郑州明德生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A01N47/44 | 分类号： | A01N47/44;A01P1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 采用月桂酰精氨酸乙酯抑制酒精发酵污染微生物的方法。本发明涉及一种抑制酒精发酵过程中污染微生物的方法，该方法由如下部分组成，（1）所用的抑菌物质为月桂酰精氨酸乙酯，（2）以及月桂酰精氨酸乙酯的其他盐类化合物，这些化合物包括其盐酸盐、乳酸盐、柠檬酸盐、硫酸盐、磷酸盐、硝酸盐、抗坏血酸盐、乙酸盐以及其他脂肪酸盐等。（3）月桂酰精氨酸乙酯或其盐类化合物的使用浓度在10PPM至80PPM。（4）应用的发酵过程是采用谷物、甘蔗、甜菜、植物纤维、土豆、甘薯等原料进行的酒精发酵或朗姆酒发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 采用 月桂 精氨酸 抑制 酒精 发酵 污染 微生物 方法 | ||
【主权项】：
本发明涉及采用抗菌物质月桂酰精氨酸乙酯应用于酒精发酵、朗姆酒、黄酒发酵抑制发酵过程中污染微生物的生长和繁殖。
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