[发明专利]一种多豆制营养米粉及其加工方法

摘要

本发明公布了一种多豆制营养米粉，它包括下列质量份数原料：绿豆0.8-1.2份，红豆0.8-1.2份，玉米粉0.2-0.6份，粟米0.8-1.2份，豌豆0.8-1.2份，黄豆0.5-1份，大米0.8-1.5份，糯米0.8-1.5份，水0.3-0.6份，鹰嘴豆0.3-0.5份，花豆0.4-0.6份，薏米0.3-0.5份，芋头粉0.2-0.4份，该米粉营养丰富、具有食疗效果，无化学添加剂、味美有嚼劲、色泽鲜亮；其加工方法包括如下步骤：选料预处理、分开粉碎、配比混合、机器制粉、老化处理、搓散成型、光烘成型，该加工方法操作简单可靠稳定、制作出来的多豆制营养米粉不易脆断，不损失营养，柔韧性好。

主权项

一种多豆制营养米粉，其特征在于，它包括下列质量份数原料：绿豆0.8‑1.2份，红豆0.8‑1.2份，玉米粉0.2‑0.6份，粟米0.8‑1.2份，豌豆0.8‑1.2份，黄豆0.5‑1份，大米0.8‑1.5份，糯米0.8‑1.5份，水0.3‑0.6份。