[发明专利]一种香料奶茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201510753893.1 | 申请日： | 2015-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN105248737A | 公开（公告）日： | 2016-01-20 |
| 发明（设计）人： | 刘希;何群仙;罗龙新 | 申请（专利权）人： | 婺源县聚芳永茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 李悦;张鹏 |
| 地址： | 333200 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香料奶茶，由如下按照重量百分数计的如下组分制成：红茶茶汤20％-30％、香料提取液15％-25％、全脂奶粉1％-1.5％、植脂末3％-4％、白砂糖5％-7％、蜂蜜0.5％-1.5％、乳化剂0.06％-0.15％、稳定剂0.05％-0.1％、抗氧化剂0.02％-0.08％、酸度调节剂0.02％-0.08％、食用香精0.01％-0.05％以及余量的RO水；所述香料提取液由玫瑰花、姜、肉桂、小豆蔻、胡椒、茴香、丁香通过萃取法制备而成。本发明还提供该香料奶茶的制备方法。本发明的香料奶茶具有香气馥郁、口感醇厚、暖身提神等作用，制备工艺易操作，便于生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香料 奶茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香料奶茶，其特征在于由如下按照重量百分数计的如下组分制成：红茶茶汤20％‑30％、香料提取液15％‑25％、全脂奶粉1％‑1.5％、植脂末3％‑4％、白砂糖5％‑7％、蜂蜜0.5％‑1.5％、乳化剂0.06％‑0.15％、稳定剂0.05％‑0.1％、抗氧化剂0.02％‑0.08％、酸度调节剂0.02％‑0.08％、食用香精0.01％‑0.05％以及余量的RO水；所述香料提取液由玫瑰花、姜、肉桂、小豆蔻、胡椒、茴香、丁香通过萃取法制备而成。
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