[发明专利]普洱姜茶速溶固体饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了普洱姜茶速溶固体饮料及其制备方法，涉及非酒精饮料。该速溶饮料是以生姜、干姜为活性成分，配以普洱茶粉制成的速溶饮料，每100g饮料的组分及用量为：生姜30～60g，干姜1～3g，普洱茶粉5～10g，白糖粉20～30g。制备方法是：生姜榨汁；生姜滤渣低温分离出三种稠膏；稠膏与姜汁混匀，干燥，粉碎成浸膏干粉；干姜经清洗，干燥，粉碎成干姜微粉；将浸膏干粉和干姜微粉加白糖粉混匀，再加入姜汁及适量75％乙醇混匀制软材，造粒，干燥，即制成本发明的饮料。该饮料有疏调胃气、暖运脾化滞、消食化积、化气除湿、激动脾胃的功能，是一种具有保健功能的饮料。

主权项

普洱姜茶速溶固体饮料，其特征在于，它是以生姜、干姜为活性成分，配以普洱茶粉而制成的速溶饮料，每100g普洱姜茶速溶饮料的原料组分及其用量如下：生姜         30～60g，干姜          1～3g，普洱茶粉   5～10g，白糖粉      20～30g。