[发明专利]一种水产品低温快速干燥方法在审
| 申请号： | 201510758310.4 | 申请日： | 2015-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN106665792A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 钟年伟 | 申请（专利权）人： | 重庆鸿谦农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23B4/03 | 分类号： | A23B4/03 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402233 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明属于水产品加工技术领域，尤其是涉及一种水产品低温快速干燥方法。所述的方法为采用低温冷风和微波方法同时干燥处理水产品，并在低温冷风干燥过程中监测水产品的温度和含水量,可极大地缩短干燥时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水产品 低温 快速 干燥 方法 | ||
【主权项】：
一种水产品低温快速干燥方法，其特征在于：所述的方法为采用低温冷风和微波方法同时干燥处理水产品，并在低温冷风干燥过程中监测水产品的温度和含水量，具体步骤如下：a、水产品原料清洁处理后沥干；b、设定水产品干燥时表面控制温度为特定的温度区间，设定水产品含水量和干燥时间，设定第一风速和第二风速；c、开启风机进行低温冷风干燥，此时风速设置为第一风速；启动微波处理；在冷风处理的同时启动微波处理，根据水产品的含水量不同设定不同的微波频率，当达到干制品所要求的含水量时停止上述干燥处理过程。
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