[发明专利]一种清咽利嗓海菜鱼汤在审
| 申请号： | 201510759017.X | 申请日： | 2015-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN105361073A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 胡光明 | 申请（专利权）人： | 胡光明 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L17/60;A23L17/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 313000 浙江省湖州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清咽利嗓海菜鲤鱼汤。本发明的主要成分为海菜，海菜是一种“环保菜”，其不但口感好，还具有一定的药用保健价值，本发明在传统的海菜鱼汤的基础上，加入了梨、黄花菜、葛根、甘草、蒲公英，不但提高了食物的口感，还可以更好地提升食物的保健作用，其特殊的做法也有利用提升食物的药用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清咽利嗓 海菜 鱼汤 | ||
【主权项】：
一种清咽利嗓海菜鲤鱼汤，其特征在于，其做法包括以下步骤：步骤一：将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后备用；步骤二：将海菜切成10‑15cm的小段后，用沸水中汆一下，加入葱、姜、蒜、菜籽油，文火煸炒5分钟后取出海菜备用；步骤三：将鲤鱼放入步骤二的锅中，文火煸炒5min，取出备用；锅中加入水，煮沸；步骤四：将梨去皮、去核后，切成片1mm以下的薄片备用；步骤五：将梨片与鲤鱼用荷叶包裹后，用棉线绑好加入步骤三的锅中，并加入黄花菜、葛根、甘草、蒲公英，文火煮3‑4h；步骤六：将步骤五的汤锅熄火，加入步骤二制成的海菜，轻微搅拌后，盖上锅盖焖5min，即成。
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