[发明专利]一种水蜜桃贮藏保鲜方法在审
| 申请号： | 201510760936.9 | 申请日： | 2015-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN105285083A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 蒋跃明;段学武;金文渊;宋盼盼;肖璐;李涛涛 | 申请（专利权）人： | 中国科学院华南植物园;苏州大福外贸食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/148 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 刘明星 |
| 地址： | 510650 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水蜜桃贮藏保鲜方法。选择晴天采收、七至八成熟无机械损伤和病虫害的水蜜桃果实；将水蜜桃果实用质量分数0.05-0.2％盐酸聚六亚甲基胍溶液浸泡1～3min；将浸泡后的水蜜桃果实晾干后置于干雾控湿条件，控制相对湿度95～98％，水分雾化颗粒2～10μm，无落水湿地/结露现象和2～4℃下贮藏。按照本发明的方法对成熟度适中、适时采收的水蜜桃果实在干雾控湿条件下于2～4℃贮藏，能够有效抑制果实腐烂和冷害的发生，果实贮藏30天后，好果率95％以上，失重率7.5％以下，果肉不出现褐变、絮败等现象，能基本保持果实原有品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水蜜桃 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种水蜜桃贮藏保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：1)选择晴天采收、七至八成熟无机械损伤和病虫害的水蜜桃果实；2)将水蜜桃果实用质量分数0.05‑0.2％盐酸聚六亚甲基胍溶液浸泡1～3min；3)将浸泡后的水蜜桃果实晾干后置于干雾控湿条件，控制相对湿度95～98％，水分雾化颗粒2～10μm，无落水湿地/结露现象和2～4℃下贮藏。
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