[发明专利]蔬菜锅巴及其制作方法在审
| 申请号： | 201510777900.1 | 申请日： | 2015-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN105595176A | 公开（公告）日： | 2016-05-25 |
| 发明（设计）人： | 陆昱森 | 申请（专利权）人： | 宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L11/00;A23L19/00;A23L29/00;A23L33/00;A23P30/25 |
| 代理公司： | 宁波市鄞州甬致专利代理事务所(普通合伙) 33228 | 代理人： | 代忠炯 |
| 地址： | 315153 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蔬菜锅巴，它主要由以下重量份数的各原料制作而成：大米25-45份、荞麦5-10份、小米5-10份、大豆5-10份、豌豆5-10份、油菜5-10份、荸荠5-10份、菜籽油6-12份、柑橘皮1-5份、食盐0.3-1份，所述菜籽油为采用冷榨方法榨取的冷榨油。制作方法如下：称取相应原料后，磨粉或切碎；放入搅拌机，搅拌均匀，使结成面团；放入锅巴模具中挤出，并切成厚度4-7mm的面片；使用烘烤带进行烘烤；真空包装。该锅巴食用安全，营养成分含量高，口感酥脆、清新，为纯天然绿色健康食品，适用推广。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 锅巴 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蔬菜锅巴，其特征在于主要由以下重量份数的各原料制作而成：大米25‑45份、荞麦5‑10份、小米5‑10份、大豆5‑10份、豌豆5‑10份、油菜5‑10份、荸荠5‑10份、菜籽油6‑12份、柑橘皮1‑5份、食盐0.3‑1份，所述菜籽油为采用冷榨方法榨取的冷榨油。
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