[发明专利]一种生产焦糖色素的方法及其设备在审
| 申请号： | 201510782026.0 | 申请日： | 2015-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN105295433A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 朱庆宁 | 申请（专利权）人： | 广西宣达食品有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 张锋 |
| 地址： | 545900 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种生产焦糖色素的方法及其设备，生产焦糖色素的设备包括物料预融罐、喷射加热器、层流反应釜、闪蒸罐和焦化配料罐和成品罐，并依次用管道连接，其中闪蒸罐包括板框中转罐、蒸发中转罐和浓缩中转罐。本发明是采用喷射加热器将含糖物质加热，然后采用若干个细长的主体组合层流罐进行保温，高温物料从层流罐体的下部进入到罐体，然后从单个罐体的上部流出，通过控制流出罐体的个数和流量控制焦化反应的保温时间，最终实现焦化反应的完成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 焦糖 色素 方法 及其 设备 | ||
【主权项】：
一种生产焦糖色素的设备，其特征在于：生产焦糖色素的设备包括物料预融罐、喷射加热器、层流反应釜、闪蒸罐和焦化配料罐和成品罐，并依次用管道连接，其中闪蒸罐包括板框中转罐、蒸发中转罐和浓缩中转罐。
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