[发明专利]电饭煲及电饭煲的煮饭控制方法

摘要

本发明公开了一种电饭煲及电饭煲的煮饭控制方法，电饭煲包括：煲体、煲盖、加热装置以及设定压力可调节的泄压装置，煲体内限定出烹饪腔，煲盖可开合地设在煲体上以打开或者关闭烹饪腔，当烹饪腔内的汤液温度升高至突沸温度T_突沸和/或烹饪腔内的绝对蒸汽压力升高至突沸压力P_突沸时，烹饪腔内的相对蒸汽压力大于泄压装置的第一设定压力，烹饪腔内的蒸汽顶开泄压装置排气泄压使烹饪腔内的汤液突沸，其中：T_突沸＜T_沸，P_突沸＜P_额。根据本发明的电饭煲，通过设置泄压装置，可以自动、可靠且准确地实现突沸阶段，以有效地打散烹饪腔内结团的米饭，提高米饭的烹煮效果。

主权项

1.一种电饭煲，其特征在于，包括：煲体，所述煲体内限定出烹饪腔；煲盖，所述煲盖可开合地设在所述煲体上以打开或者关闭所述烹饪腔；用于对所述烹饪腔加热的加热装置；以及设定压力可调节的泄压装置，所述泄压装置构造成当所述烹饪腔内的汤液温度升高至突沸温度T突沸和/或所述烹饪腔内的绝对蒸汽压力升高至突沸压力P突沸时，所述烹饪腔内的相对蒸汽压力大于所述泄压装置的第一设定压力，所述烹饪腔内的蒸汽顶开所述泄压装置排气泄压使所述烹饪腔内的汤液突沸，其中：T突沸＜T沸，P突沸＜P额，P额为所述烹饪腔内的相对蒸汽压力达到所述泄压装置的第二设定压力时所述烹饪腔内的绝对蒸汽压力，T沸为所述烹饪腔内的汤液在P额环境下的沸腾温度，所述第二设定压力大于所述第一设定压力。