[发明专利]一种酒香麦芽面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201510795563.9 | 申请日： | 2015-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN105394558A | 公开（公告）日： | 2016-03-16 |
| 发明（设计）人： | 宋晓冬 | 申请（专利权）人： | 宋晓冬 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/105;A23L33/185;A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231600 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酒香麦芽面条，由以下重量份原料制成：面粉900-1000、苦瓜花0.8-0.9、青葙子0.5-0.6、牡丹皮0.6-0.7、石韦0.7-0.8、葡萄酒35-40、麦芽30-35、玉米40-45、石榴20-25、葡萄糖氧化酶0.5-0.6、大豆蛋白粉60-65、氧化马铃薯淀粉9-10、茶黄素适量。本发明所研制的面条，品质佳，口感好，色泽光亮，营养丰富，加入的麦芽对食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛等情况具有良好的作用；此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清肝明目、清热凉血、活血散瘀、利水通淋、清肺泄热的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酒香 麦芽 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酒香麦芽面条，其特征在于由以下重量份原料制成：面粉900‑1000、苦瓜花0.8‑0.9、青葙子0.5‑0.6、牡丹皮0.6‑0.7、石韦0.7‑0.8、葡萄酒35‑40、麦芽30‑35、玉米40‑45、石榴20‑25、葡萄糖氧化酶0.5‑0.6、大豆蛋白粉60‑65、氧化马铃薯淀粉9‑10、茶黄素适量。
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