[发明专利]一种红豆清热解毒鱿鱼火腿肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201510798576.1 | 申请日： | 2015-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN105433296A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 张永芳 | 申请（专利权）人： | 张永芳 |
| 主分类号： | A23L17/50 | 分类号： | A23L17/50;A23L17/00;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/10;A23L5/20 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231600 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红豆清热解毒鱿鱼火腿肠及其制备方法，是由下列重量份原料制成：青柠檬1-2、红豆2-3、桂花糕3-4、丰水梨2-3、党参0.5-1、黄精0.5-1、栀子0.5-1、鱿鱼肉100-110、鳕鱼糜120-130、洋葱碎块15-20、洋葱汁30-35、适量的葡萄籽提取物、NaHCO3溶液、食盐、味精、香辛料、芝麻油、料酒、糯米淀粉、大豆蛋白、亚麻籽胶、Nisin、乳酸钠、蛋白肠和水。本发明红豆可清热解毒，加上青柠檬的酸甜和桂花糕的清香，口味协调，营养丰富，加入葡萄籽提取物可有效抑制贮藏过程中细菌的生长，延长火腿肠的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红豆 清热解毒 鱿鱼 火腿肠 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红豆清热解毒鱿鱼火腿肠，其特征在于是由下列重量份原料制成：青柠檬1‑2、红豆2‑3、桂花糕3‑4、丰水梨2‑3、党参0.5‑1、黄精0.5‑1、栀子0.5‑1、鱿鱼肉100‑110、鳕鱼糜120‑130、洋葱碎块15‑20、洋葱汁30‑35、适量的葡萄籽提取物、NaHCO3溶液、食盐、味精、香辛料、芝麻油、料酒、糯米淀粉、大豆蛋白、亚麻籽胶、Nisin、乳酸钠、蛋白肠和水。
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