[发明专利]一种双孢菇的床式栽培方法

摘要

本发明公开了一种双孢菇的床式栽培方法，包括以下步骤：1、培养料配置；2、前发酵；3、后发酵；4、上料铺床并接种；5、养菌管理；6、覆土出菇；7、出菇管理；8、采收；9、再次采收。本发明方案的双孢菇的床式栽培方法，采用的原料无污染、营养丰富，在培育过程中不使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，从而解决了化学制剂对人体带来的伤害，在保证人群健康的前提下又解决了环境污染的问题，还保证了双孢菇的营养价值，并且出菇转化率也得到了明显提高，进而提高了出菇量。

主权项

一种双孢菇的床式栽培方法，其特征在于包括以下步骤：（1）培养料配置：所述培养料固体部分采用以下重量百分比的原料制得：稻草35%～50%，干牛马粪25%～35％，玉米秸秆 20%～25％，磷肥1%~2%，碳酸钙1%，葡萄糖1%，石膏1％，石灰1％；（2）前发酵：在步骤（1）获得的培养料采用二次发酵的方法进行堆置发酵，分为前发酵和后发酵，所述前发酵是将稻草和玉米秸秆用0.5%石灰水浸泡，吸足水分后捞出与牛马粪按比例搅拌均匀后建堆，第2日将磷肥、碳酸钙、葡萄糖按比例均匀加入拌好的稻草内，边搅拌边洒水，将拌好的料堆成小山丘状，建好堆后开始测温，每3小时测一次，待温度升到65%后保持3~4天，然后进行第一次翻堆，边翻边洒水调节含水量达到75%以上，同时把石膏也均匀加入，并用2~5%石灰水调节PH值到8 ~8.2，翻堆后继续测温，每3小时测一次，待温度升到65%后保持3~4天，然后进行第二次翻堆，边翻边喷水将含水量调节到70%~73%，PH值7.8~8，翻堆后继续测温，每3小时测一次，待温度升到65%后保持3天；（3）后发酵：将前发酵好的培养料搬到菇房内，均匀铺在创架上，密封菇房门窗后，向菇房内通入热蒸汽，使温度达到60%，保持8~10小时，然后自然降温到45~55℃，保持4~5天后快速降温到30℃，最后培养料的含水量控制在65%~70%，PH值7.5~8；（4）上料铺床并接种：先将菇床上铺一层3厘米厚的新鲜麦秸，再将发酵好的再将发酵好的培养料均匀地铺到菇床上，料层厚15~20厘米，将菌种均匀地撒在料面上，轻轻压实打平，使菌种沉入料内2~3厘米；（5）养菌管理：播种后3~5天内适当关闭门窗，保持空气湿度80~85%，温度控制在25~26℃；（6）覆土出菇：播种16~22天后，当菌丝基本长满料层时进行覆土，在培养料表面覆土2~3.5厘米的细土并用喷雾浇水，使土层含水量保持在16%~20%，然后盖上事先用5%来苏尔液浸泡过的聚乙烯塑料薄膜，大棚内的温度控制在14℃～18℃，并向地面墙壁喷水，提高空气相对湿度到80%～90%；（7）出菇管理：埋土8~10天后，每天掀开塑料薄膜喷水，同时增加通风，以刺激菌丝体纽结，形成菇蕾，菇蕾破土后，保持通风、增湿，提高空气相对湿度到85%～95%；（8）采收：当蘑菇长到直径2‑4厘米时应及时采收；（9）再次采收：第一潮菇采收后在空穴处及时补上土填平，并喷施一次1%的葡萄糖水，继续进行出菇管理，可收3~4潮菇。