[发明专利]用沙参改性人参的制备工艺

摘要

一种变性黑人参的营养多样性制备工艺，其特征是采用三七、沙参、葛根、麦冬、桑椹等中草药提取浓缩液和绞股蓝、人参叶等提取浓缩液，再将两种浓缩液混合成综合混合液与生晒参进行浸泡48h，然后进行三冻三消处理，使其温性得到抑制和变得平稳，最后冷冻干燥，杀菌，包装，即成本品。

主权项

一种变性黑人参的营养多样性制备工艺，其特征是:a、取优级药材三七8%、沙参10%、葛根14%、黄芪8%、天麻8%、生地黄10%、麦门冬13%、天门冬15%、女贞子6%、桑椹8%，进一步烘干，混合打成粗粉，备用；b、取a步骤获得的混合粉，置于提取容器中，首先按质量与体积比＝1﹕10的比例加入10倍体积的95%食用酒精，60℃提取4h，所述的食用酒精必须经过0.03%左右活性炭脱臭后方可使用，然后滤出提取液，再将残渣用8倍体积的85%食用酒精相同温度下继续提取2h，残渣的第三次提取用6倍体积的70%食用酒精提取2h，合并三次提取液，再次滤过后，真空浓缩至完全除去食用酒精为止，得混合提取浓缩液备用；c、取优质绞股蓝40%、人参叶40%、银杏叶20%，清洗，干燥后，混合粉碎成混合粉，备用；d、取c步骤获得的混合粉，置于提取容器中，首先按质量与体积比＝1﹕10的比例加入10体积的80%食用酒精，60℃提取90min，所述的食用酒精必须经过0.03%左右活性炭脱臭后方可使用，然后滤出提取液，再将残渣用8倍体积的80%食用酒精相同温度下继续提取90min，残渣的第三次提取用6倍体积的80%食用酒精提取90min，合并三次提取液，再次滤过后，真空浓缩至完全除去食用酒精为止，得混合提取浓缩液备用；e、取蜂皇浆90%、蜂胶粉10%混合搅拌均匀，置冷冻干燥箱内，干燥成混合干冻粉备用；f、取甘草单味100%，清洗，干燥，粉碎，用b步骤的乙醇提取法对其连续提取三次，混合，滤过，浓缩，得甘草提取浓缩液备用；g、取b步骤获得的三七、沙参、葛根、黄芪、天麻、生地黄、麦门冬、天门冬、女贞子、桑椹混合提取浓缩液45‑55%和d步骤获得的绞股蓝、人参叶、银杏叶混合提取浓缩液40‑50%及e步骤获得的蜂皇浆、蜂胶混合干冻粉3%，进行搅拌，充分混合，然后加入f步骤获得的甘草提取浓缩液2%，继续搅拌至均匀，获100%综合浸泡液备用；h、取生晒参，全身带须，50根为一组，个条均等，每根20克，总重量在1000克，整齐摆放到不锈钢传动浸泡箱内的诸个位置上，注入g步骤获得的100%综合浸泡液，淹住人参全身，通过传动装置，使每根人参在浸泡液中不停滚动，箱内温度设定在2‑3℃，浸泡时间48h，待药液被生晒参浸润充分吸收完后，参体饱满，且变成微黑紫色，取出，检验，切开参体，其中心部位没有白色遗干,切面色泽黑紫均匀,再进入冷冻箱中进行速冻1h至参体完全接近冻透冰点时，立刻终止冷冻，取出，再次放入浸泡箱布局后，调温至30℃，让其再次充分融化，淅出的渗液，此时明显减少，且色泽清淡，然后调温至2‑3℃，再次启用滚动浸润至渗液再次吸收后，取出，再次进入冷冻干燥箱进行冷冻，如此反复共三次，即三冻三融后，最后一次彻底冷冻干燥至成品；成品干燥接近生晒参的收缩干体，保持全身及须完整，进行紫外线全身滚动式灭菌5min，然后将每根单独放入为其专门制作的具有人参形状的有机玻璃盒内，真孔抽气后，如水晶棺一样最后封口即得。