[发明专利]牛油果酵素的制造方法在审
| 申请号： | 201510814334.7 | 申请日： | 2015-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN105231455A | 公开（公告）日： | 2016-01-13 |
| 发明（设计）人： | 陈倚华 | 申请（专利权）人： | 陈倚华 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/00;A23L7/104;A23C11/10 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 华辉 |
| 地址： | 529100 广东省江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛油果酵素的制造方法，具体步骤如下：分别制取牛油果酵素原汁、紫椰菜酵素原汁、糙米酵素原汁和豆乳酵素原汁；将上述四种酵素原汁按照重量比1:1:1:1混合，并加入多元糖醇，在常温下进行密封二次自然发酵；将二次发酵完成的混合酵素装入浓缩器中在温度120℃进行40分钟杀菌；将二次发酵完成的混合酵素包装，完成成品。本发明通过提供一种科学的、安全的酵素制作工艺，使其营养成分更充足、更均衡，达到使用安全卫生、增加酵素的活力、有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促进人们身体健康和提高生活质量的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 牛油 酵素 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种牛油果酵素的制造方法，其特征在于，其步骤如下：分别制取牛油果酵素原汁、紫椰菜酵素原汁、糙米酵素原汁和豆乳酵素原汁；将上述四种酵素原汁混合，并加入多元糖醇，在常温下进行密封二次自然发酵；将二次发酵完成的混合酵素装入浓缩器中杀菌；将二次发酵完成的混合酵素包装，完成成品。
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