[发明专利]一种小麦胚芽油的酶法脱酸方法在审
| 申请号： | 201510814597.8 | 申请日： | 2015-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN105419937A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 张志国;田鑫;唐越;孙迪;陈媛;孙晓燕 | 申请（专利权）人： | 齐鲁工业大学 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00 |
| 代理公司： | 北京太兆天元知识产权代理有限责任公司 11108 | 代理人： | 马灵洁 |
| 地址： | 250353 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种利用酶法从小麦胚芽油中脱酸的方法,精确称取一定量小麦胚芽油和甘油置于烧杯中,置恒温搅拌器中搅拌均匀,并加热至预定温度后,加入一定量Novozym435酶于油脂中,定时取样,测定其酸价。通过Novozym435酶催化游离脂肪酸与甘油反应而实现了对小麦胚芽油中游离脂肪酸的有效去除，提高了小麦胚芽油的感官品质与储藏稳定性。比溶剂法出油率高，利于工厂生产，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小麦 胚芽 脱酸 方法 | ||
【主权项】：
一种小麦胚芽油的酶法脱酸方法，其特征在于，其具体步骤为：精确称取一定量小麦胚芽油和甘油置于烧杯中，置恒温搅拌器中搅拌均匀，并加热至预定温度后，加入一定量Novozym435酶于油脂中，反应一段时间即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于齐鲁工业大学，未经齐鲁工业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510814597.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：自粘型PVC防水卷材
- 下一篇：吊顶龙骨直角连接结构
