[发明专利]一种铁皮石斛面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201510819193.8 | 申请日： | 2015-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN105285711A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 尹竟瑶;卢政锋;杨渺 | 申请（专利权）人： | 铜仁市金农绿色农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 554300 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及面条制作技术领域，尤其是一种铁皮石斛面条及其制备方法，通过将铁皮石斛与大鲵粘液、莲藕、野山茶油、薄荷叶、小麦面粉进行恰当的配比设计，使得铁皮石斛中的有效成分石斛碱和石斛多糖能够与莲藕中的有效成分发生协同作用，并改善薄荷叶中的有效成分，进而增强面条的保健效果，尤其是在铁皮石斛存在的环境下，经过将大鲵粘液与野山茶油进行配合，进而使得茶多酚的抗衰老功效得到显著的增强，并结合大鲵粘液中的有效成分超氧化物歧化酶和透明质酸对莲藕、薄荷叶中的有效成分作用，再结合铁皮石斛的加入，达到相互协同的功效，增强了面条的保健效果和提高了面条的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 铁皮 石斛 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种铁皮石斛面条，其特征在于，其原料成分以重量份计为铁皮石斛10‑20份、大鲵粘液10‑20份、莲藕3‑9份、野山茶油3‑9份、薄荷叶0.1‑0.9份、小麦面粉30‑40份。
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