[发明专利]一种健脾养胃粉皮及其制备方法在审
| 申请号： | 201510820842.6 | 申请日： | 2015-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN105394535A | 公开（公告）日： | 2016-03-16 |
| 发明（设计）人： | 韦李国;韦宁;夏日飞;谢永卫 | 申请（专利权）人： | 广西罗城科潮基业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/105;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州市红荔专利代理有限公司 44214 | 代理人： | 李彦孚;何承鑫 |
| 地址： | 546400 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种健脾养胃粉皮，以小麦、蚕豆、芋头为主要原料，通过在传统粉皮制备工艺中加入了假蒌、石香菜、荠菜，调和口感，增加清爽味道，同时增强粉皮的营养功能性，具有健脾消食、行气开胃、明目养胃的功效。本发明配方天然健康，成品口感清爽可口，市场前景广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养胃 粉皮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种健脾养胃粉皮，其特征在于，包括以下重量份的原料：小麦22‑28、蚕豆12‑18、芋头8‑12、假蒌6‑10、石香菜4‑8、荠菜4‑8、食盐0.16‑0.2、碳酸氢钠0.06‑0.08、葡萄糖酸内酯0.08‑0.1。
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