[发明专利]一种水酶法制备丝胶蛋白多肽的方法在审
| 申请号： | 201510824895.5 | 申请日： | 2015-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN105331661A | 公开（公告）日： | 2016-02-17 |
| 发明（设计）人： | 吴中华;张小朋;陈贵才;徐天华;何奇雷;闻鸣;张丽佳 | 申请（专利权）人： | 浙江汇能生物股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 杭州赛科专利代理事务所(普通合伙) 33230 | 代理人： | 毛斌 |
| 地址： | 314422 浙江省嘉*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种水酶法制备丝胶蛋白多肽的方法，以丝胶蛋白为原料，配成4-7%的丝胶蛋白水溶液，用1mol/L的氢氧化钠溶液调节PH至8-9，加入Alcalase2.4L碱性蛋白酶，于55-65℃酶解1-2小时，然后以1mol/L的盐酸调节PH至7，加入AS1398中性蛋白酶，于45-55℃酶解1-2小时，80-90℃灭活20-40分钟，离心，取上清液，经浓缩、冷冻干燥获得丝胶蛋白多肽。本发明采用Alcalase2.4L碱性蛋白酶和AS1398中性蛋白酶分两次降解丝胶蛋白，大大提高了酶解率。同时工艺简单、安全环保、成本低廉、所得丝胶蛋白肽品质高，具备工业化生产条件。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 法制 丝胶 蛋白 多肽 方法 | ||
【主权项】：
一种水酶法制备丝胶蛋白多肽的方法，其特征在于：以丝胶蛋白为原料，配成4‑7%的丝胶蛋白水溶液，用1mol/L的氢氧化钠溶液调节PH至8‑9，加入Alcalase2.4L碱性蛋白酶，于55‑65℃酶解1‑2小时，然后以1mol/L的盐酸调节PH至7，加入AS1398中性蛋白酶，于45‑55℃酶解1‑2小时，80‑90℃灭活20‑40分钟，离心，取上清液，经浓缩、冷冻干燥获得丝胶蛋白多肽。
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