[发明专利]一种兔肉肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201510835893.6 | 申请日： | 2015-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN105341752A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 刘韶娜 | 申请（专利权）人： | 刘韶娜 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L17/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市莱*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种兔肉肠及其制备方法，所述兔肉肠由下列重量份的原料组成：兔肉20-40份、鱼肉30-50份、米酒4-6份、蜂蜜7-9份、食盐5-7份、酱油2-4份、孜然4-6份、蟹味菇8-10份、肉桂4-6份、味精2-4份、茴香4-6份、陈皮4-6份、花椒3-5份、姜5-7份、水30-50份；本发明制备的兔肉肠，制备方法简单，不添加色素，无熏制工序，加工出的兔肉肠色泽自然，无添加剂，更有利于人类食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 兔肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种兔肉肠，其特征在于，所述兔肉肠由下列重量份的原料组成：兔肉20‑40份、鱼肉30‑50份、米酒4‑6份、蜂蜜7‑9份、食盐5‑7份、酱油2‑4份、孜然4‑6份、蟹味菇8‑10份、肉桂4‑6份、味精2‑4份、茴香4‑6份、陈皮4‑6份、花椒3‑5份、姜5‑7份、水30‑50份。
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