[发明专利]一种甜味酸菜的制作方法在审
| 申请号： | 201510841193.8 | 申请日： | 2015-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN105285830A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 胡跃春 | 申请（专利权）人： | 胡跃春 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L29/30 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 李枢 |
| 地址： | 110000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种甜味酸菜的制作方法，包括下列步骤：在白面40-45份中缓缓加入开水20-25份，边加边搅拌，直到形成小面块；将所得面块静止15-18分钟；将10-14份苹果去皮，去胡，切成小块，待用；将14-16份橘子去皮，掰成瓣，待用；将13-15份香蕉去皮，切块，待用；向锅中加入清水60-70份，煮沸，加入所得面块，煮6分钟后，加入上述所得水果，煮2分钟，加入食盐5-7份，白砂糖10-13份，出锅，得到一种甜味酸菜。其优点在于：一种甜味酸菜的制作方法，所制得的嘎达汤独特，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜味 酸菜 制作方法 | ||
【主权项】：
一种甜味酸菜的制作方法，其特征包括下列步骤：将大白菜40‑50份，取表层皮，洗净待用；将洗好的大白菜放入水缸中，加入70‑80份清水；将食盐5‑8份、白糖4‑7份和红糖20‑24份放入水缸；混合均匀后，用大石头压住，密封30‑40天，得到一种甜味酸菜。
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