[发明专利]一种铁皮石斛红枣无糖果冻及其制备方法在审
| 申请号： | 201510843595.1 | 申请日： | 2015-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN105410806A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 黄桂月 | 申请（专利权）人： | 黄桂月 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 陈科恒 |
| 地址： | 530028 广西壮族自治区南*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种养生食品及其生产工艺，具体涉及一种铁皮石斛红枣无糖果冻及其制备方法，本发明是以铁皮石斛成份、红枣浸提液为主料，其中添加了海参蛋白、蚝蛋白、微晶纤维素及木糖醇制备而成，本发明先将铁皮石斛鲜条进行清洗，清洗后晾干后置于烘干机中进行烘干，然后对铁皮石斛进行浸提，加入红枣浸提液混合均匀，再加入海参蛋白、蚝蛋白、凝胶剂、木糖醇和微晶纤维素进行混合均匀进行混合，最好加入柠檬酸，搅拌均匀，最后冷却风干包装物表面后即得成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 铁皮 石斛 红枣 糖果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种铁皮石斛红枣无糖果冻，其特征在于，由以下原料制备而成：铁皮石斛浸提液16‑32份，红枣浸提液18‑28份，海参蛋白8‑20份，蚝蛋白6‑15份，凝胶剂3‑8份，微晶纤维素1‑5份，柠檬酸0.2‑0.6份，木糖醇5‑12份。
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