[发明专利]一种冻干猴头菇鸡汤及其制备方法在审
| 申请号： | 201510844118.7 | 申请日： | 2015-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN105380209A | 公开（公告）日： | 2016-03-09 |
| 发明（设计）人： | 严文凤;邓加斌;姚金毅 | 申请（专利权）人： | 遵义天阳食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L13/50;A23L31/00;A23L33/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 563000 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明属于冻干食品加工技术领域，具体涉及一种冻干猴头菇鸡汤及其制备方法，本发明采用以土鸡、干品猴头菇、鲜品杏鲍菇、干品香菇、大枣、枸杞、生姜、胡椒为主料，配合以食盐、味精、淀粉、卡拉胶为调料制备猴头菇鸡汤，再经速冻处理、真空包装后，获得成品，其营养价值较高，营养丰富，其制备工艺简单，制备成本低，成品具有食用方便、保存期长、营养成分丰富、口感佳的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猴头菇 鸡汤 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种冻干猴头菇鸡汤，其特征在于，其原料由主料和调料组成，其主料按重量份配比包括：土鸡50～60份、干品猴头菇1～2份、鲜品杏鲍菇35～40份、干品香菇1～2份、大枣1～2份、枸杞1～2份、生姜2～3份、胡椒0.3～0.5份。
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