[发明专利]一种复合蔬菜汁饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510844915.5 | 申请日： | 2015-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN105360835A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 徐君飞;张居作;耿倩 | 申请（专利权）人： | 怀化学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/70;A23L2/56;A23L2/84 |
| 代理公司： | 北京品源专利代理有限公司 11332 | 代理人： | 巩克栋;侯桂丽 |
| 地址： | 418008 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种复合蔬菜汁饮料，所述复合蔬菜汁饮料包括以下原料制备得到：南瓜汁180-250g/L、胡萝卜汁80-150g/L、西红柿汁80-110g/L、澄清剂0.5-10g/L、蔗糖70-100g/L和柠檬酸0.5-2.5g/L，其中，所述澄清剂由化学澄清剂和酶制剂的组合。本发明制备的复合蔬菜汁饮料中的南瓜、胡萝卜和西红柿的口感和营养相互渗透，使得感官性状优良，营养丰富，更有利于吸收；且本发明制备的复合蔬菜汁饮料符合国家食品卫生标准，为南瓜、胡萝卜、西红柿的开发提供很好的基础，具有极大的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 蔬菜汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合蔬菜汁饮料，其特征在于，所述复合蔬菜汁饮料包括以下原料制备得到：![]()
其中，所述澄清剂由化学澄清剂和酶制剂的组合。
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