[发明专利]一种葡萄味速溶茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201510845167.2 | 申请日： | 2015-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN105410266A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 韦洪平 | 申请（专利权）人： | 都匀市匀城春茶叶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 558000 贵州省黔南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及速溶茶技术领域，具体涉及一种葡萄味速溶茶及其制备方法，称取上述重量份的葡萄皮并洗净后，加入葡萄皮用量1.5-2倍的水进行蒸煮，然后加入蔗糖，同时转入锅中，在外部加热温度为100-150℃下炒30-45min，加入维生素C钠搅拌均匀，得葡萄糖浆；称取上述重量份的杜仲叶，经剪叶、杀青后，转入揉捻机中恒温揉捻成蜷曲状，再按107-108cfu/g接入乳酸菌发酵5-10天，得发酵茶叶；将发酵茶叶与葡萄糖浆送入高速混合器中混合5-10min，经冷冻干燥、研磨，得葡萄味速溶茶，本发明生产原料成本低、质量优，滋味和香气保留大，营养结构优，溶出率高，口感佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 速溶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄味速溶茶，其特征在于，原料按重量份计包括：28‑35份葡萄皮、50‑65份杜仲叶、1‑5份维生素C钠、20‑25份蔗糖。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于都匀市匀城春茶叶有限公司，未经都匀市匀城春茶叶有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510845167.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
