[发明专利]一种胶原蛋白的提取工艺在审
| 申请号： | 201510849921.X | 申请日： | 2015-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN105255983A | 公开（公告）日： | 2016-01-20 |
| 发明（设计）人： | 王利强;刘迪;杨思聪;王琳;沈俊逸;杨振宇;李思聪 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所(普通合伙) 32104 | 代理人： | 殷红梅;徐永雷 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种胶原蛋白的提取工艺，其先将猪跟腱洗净粉碎成猪跟腱颗粒，再将猪跟腱颗粒脱脂，再将脱脂后的猪跟腱颗粒放入乙酸溶液中并加入胃蛋白酶，将它们充分混匀，使用磁力搅拌在常温下浸泡，获得酶解液；再将酶解液过滤、离心，获得胶原蛋白溶液粗品；再用乙酸溶液对胶原蛋白溶液粗品透析，最终剩下的透析液即为胶原蛋白提取液。本发明以猪跟腱为原材料，采用酸酶结合提取胶原蛋白，可促进猪跟腱的深加工利用，避免猪跟腱潜在巨大价值的埋没浪费。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胶原 蛋白 提取 工艺 | ||
【主权项】：
一种胶原蛋白的提取工艺，其特征在于包括如下步骤：（1）猪跟腱颗粒的准备：将猪跟腱洗干净，粉碎成猪跟腱颗粒；（2）猪跟腱颗粒的脱脂：将步骤（1）中制得的猪跟腱颗粒进行脱脂；（3）酶解：将步骤（2）脱脂后的猪跟腱颗粒放入浓度为0.1%～0.5%的乙酸溶液中，并加入胃蛋白酶；猪跟腱颗粒和胃蛋白酶的放入比例为：每100～150毫克的0.1%～0.5%乙酸溶液中加入5～10克猪跟腱颗粒和1～5克的胃蛋白酶；然后将它们充分混匀，使用磁力搅拌在常温下浸泡30～60小时，获得酶解液；（4）过滤：将步骤（3）获得的酶解液使用纱布过滤除渣，然后真空抽滤；（5）离心：将步骤（4）过滤后的酶解液使用离心机进行离心，然后取上清液，上清液为胶原蛋白溶液粗品；（6）透析：将步骤（5）获得的胶原蛋白溶液粗品先用0.05mol/L～0.155mol/L的乙酸溶液透析40～50小时，再以蒸馏水透析20～25小时，最终剩下的透析液即为胶原蛋白提取液。
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