[发明专利]一种灵芝孢子粉或灵芝多糖悬浮凝胶的制造方法有效
| 申请号： | 201510850492.8 | 申请日： | 2015-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN105475990B | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | 杨宗鑫;周敏;陈春辉 | 申请（专利权）人： | 杭州鑫伟低碳技术研发有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/125 |
| 代理公司： | 杭州斯可睿专利事务所有限公司 33241 | 代理人： | 周豪靖 |
| 地址： | 310000 浙江省杭州市经济技*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种灵芝孢子粉或灵芝多糖悬浮凝胶的制造方法，其特征在于，它包括如下步骤：1）在乳化釜中，按比例加入破壁灵芝孢子粉或灵芝多糖、各种酯、各种胶和ddH2O，搅拌，乳化，获得破壁灵芝孢子粉或灵芝多糖乳化液；2）将步骤1）的破壁灵芝孢子粉或灵芝多糖乳化液加入到由各种胶、羧甲基纤维素按比例配制成的胶液中，加温至35‑70℃并快速搅拌，混匀后，继续震动搅拌并降至常温，获得破壁灵芝孢子粉或灵芝多糖悬浮凝胶；3）将破壁灵芝孢子粉或灵芝多糖悬浮凝胶按需真空分装。本发明既全面高效利用了灵芝孢子粉或灵芝多糖的全部有效成分，又包装简单、食用方便且能够很好地保护其中的主要有效成分而不被流失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 孢子 多糖 悬浮 凝胶 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种灵芝孢子粉或灵芝多糖悬浮凝胶的制造方法，其特征在于，它包括如下步骤：1）将破壁灵芝孢子粉或灵芝多糖加入到分散溶液中，快速强烈搅拌，获得破壁灵芝孢子粉分散液或灵芝多糖分散液；分散成分是由破壁灵芝孢子粉或灵 芝多糖 、蔗糖酯、单甘酯、黄原胶组成，其比例为 ：1‑7:1‑8:0.1‑0.8:0.2‑1.0，所述的搅拌速度与时间为：1000‑30000 转/分钟和 1‑30分钟；2）将步骤 1）的破壁灵芝孢子粉分散液或灵芝多糖分散液加入到胶液中，加温至 35‑70℃并快速搅拌，混匀后，继续震动搅拌并降至常温，获得破壁灵芝孢子粉悬浮凝胶或灵芝多糖悬浮凝胶，所述的搅拌速度与时间为：500‑20000 转/分钟和 2‑20 分钟，所述的胶液由槐豆胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素、黄原胶组成的混合胶液，其比例为：0.2‑8:0.1‑6:0.1‑4:0.3‑6；3）将破壁灵芝孢子粉悬浮凝胶或灵芝多糖悬浮凝胶杀菌后按需分装；所述悬浮凝胶的总胶度为 0.05%‑0.6%。
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