[发明专利]一种金银花茶的制备方法

摘要

一种金银花茶的制备方法，将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶。要求含水量不超过4%)，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质;将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花，金银花必须平摊窗纱网袋中，加盖密封好；此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放；把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混合均匀；将干燥后的金银花茶温度控制在100～120℃之间进行提香；金银花茶的成品为金黄色；金银花茶按级别精选：按金银花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；包装：将检验合格的产品包装、称量、入库。

主权项

一种金银花茶的制备方法，其特征在于：该金银花茶的具体制备步骤为：步骤1、将采收来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶;要求含水量不超过4%)，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质;步骤2、将干茶与金银花置于密封密器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花，金银花必须平摊窗纱网袋中，加盖密封好；此后每隔2～3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行2次茶叶与银花的隔层摊放；       步骤3、把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，与茶叶按3∶7混合均匀；步骤4、干燥：干燥温度控制在100～120℃之间，水分控制在1～5%，摊凉30～40分钟散发热气；进行最后一次100%干燥；步骤5、将干燥后的金银花茶温度控制在100～120℃之间进行提香，获得独特的金银花茶的香气，味道微苦，呈现金黄色；金银花茶的成品为金黄色；步骤6、金银花茶按级别精选：按金银花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；步骤7、包装：将检验合格的产品包装、称量、入库。