[发明专利]一种山野菜干制品制作方法在审
| 申请号： | 201510852121.3 | 申请日： | 2015-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN106798002A | 公开（公告）日： | 2017-06-06 |
| 发明（设计）人： | 杨吉亮 | 申请（专利权）人： | 池州市贵池区吉亮山野菜开发有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 上海集信知识产权代理有限公司31254 | 代理人： | 任永武 |
| 地址： | 247100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山野菜干制品制作方法，所属领域为食品加工技术领域，包括如下步骤S1.原料分选将挖回的山野菜在分选台上进行分选；S2.清洗将分选出来的山野菜置于水池中洗掉其表层的泥土；S3.漂洗在另一个水池中对去除泥土的山野菜进行漂洗；S4.浸烫将洗净的山野菜装入筐中，置入浸烫槽内浸烫；S5.冷却经过浸烫的山野菜放入冷水槽冷却，捞起沥水；S6.烘干沥水以后的山野菜放入烘干机铺平、烘干；S7.回软将烘干的山野菜放入大袋，然后软化；S8.称重包装按指定的重量称取山野菜，进行包装；S9.封口将包装袋进行封口。本发明所公开的山野菜干制品制作方法，工艺方法简单，山野菜储存时间长，味道鲜美，有益于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山野 制品 制作方法 | ||
【主权项】：
一种山野菜干制品制作方法，其特征在于，包括如下步骤：S1.原料分选：将挖回的山野菜在分选台上进行分选，剔除老的部分、枯叶、杂质等；S2.清洗：将分选出来的山野菜置于水池中洗掉其表层的泥土；S3.漂洗：在另一个水池中对去除泥土的山野菜进行漂洗；S4.浸烫：将洗净的山野菜装入筐中，置入浸烫槽内浸烫；S5.冷却：经过浸烫的山野菜放入冷水池冷却，捞起沥水；S6.烘干：沥水以后的山野菜放入烘干机铺平、烘干；S7.回软：将烘干的山野菜放入大袋，一小时后软化；S8.称重包装:按指定的重量称取山野菜，进行包装；S9.封口：将包装袋进行封口。
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