[发明专利]一种用于饲喂犊牛的乳酸奶粉的制备和使用方法在审
| 申请号： | 201510854388.6 | 申请日： | 2015-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106804708A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 曹方军 | 申请（专利权）人： | 中创云牧科技咨询（北京）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/16 |
| 代理公司： | 北京名华博信知识产权代理有限公司11453 | 代理人： | 李冬梅,苗源 |
| 地址： | 100000 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种用于饲喂犊牛的乳酸奶粉的制备和使用方法，包括步骤(1)将乳酸菌接种剂加入牛奶中，制得乳酸奶溶液，其中乳酸菌接种剂的加入比例为，每千克牛奶中加入2.5～7.5毫升乳酸菌接种剂；(2)将乳酸奶溶液进行发酵，发酵温度为30～35度，发酵时间为85～95小时，制得乳酸发酵奶溶液；(3)对乳酸发酵奶溶液进行杀菌浓缩，浓缩标准为浓缩后的乳酸发酵奶溶液的浓度为1.075‑1.206g/ml；(4)用喷雾干燥法将浓缩后的乳酸发酵奶溶液制成奶粉。本发明通过在鲜牛奶中添加乳酸菌制成乳酸奶，然后采用喷粉工艺将乳酸奶喷成乳酸奶粉，操作简单、方便。本方法可以有效地处理大量过剩的鲜牛奶，将鲜牛奶转化成酸奶奶粉并进一步配置成酸奶供犊牛饮用，并且将保质时间延长至30～35天。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 饲喂 犊牛 乳酸 奶粉 制备 使用方法 | ||
【主权项】：
一种用于饲喂犊牛的乳酸奶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将乳酸菌接种剂加入牛奶中，制得乳酸奶溶液，其中乳酸菌接种剂的加入比例为，每千克牛奶中加入2.5～7.5毫升乳酸菌接种剂；(2)将乳酸奶溶液进行发酵，发酵温度为30～35度，发酵时间为85～95小时，制得乳酸发酵奶溶液；(3)对乳酸发酵奶溶液进行杀菌浓缩，浓缩标准为：浓缩后的乳酸发酵奶溶液的浓度为1.075‑1.206g/ml；(4)用喷雾干燥法将浓缩后的乳酸发酵奶溶液制成乳酸奶粉。
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