[发明专利]一种葛根颗粒茶的制备方法有效
| 申请号： | 201510856006.3 | 申请日： | 2015-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN105248789B | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 陈永忠;谢云涛 | 申请（专利权）人： | 四川理工学院 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京国坤专利代理事务所(普通合伙) 11491 | 代理人： | 姜彦 |
| 地址： | 643000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葛根颗粒茶的制备方法，步骤为：新鲜葛根清洗、去皮，用柠檬酸钠护色液护色1小时；护色之后的葛根切片后离心甩干，置于烘房中烘干，烘干之后的葛根片用中药粉碎机打粉、过筛，得葛根全粉，葛根全粉加水混合搅拌均匀，葛根全粉与水的混合料置于蒸锅中蒸熟，蒸熟后的葛根全粉与旋转造粒机中造粒；造粒后的湿葛根颗粒于鼓风干燥箱中烘焙；采用葛根全粉作为原料制备颗粒茶饮品，能较好的保留葛根的营养成分，所得葛根颗粒茶茶汤色泽浅褐明亮，口感醇厚，产品质量稳定。本发明为葛根的深加工、提升葛根的附加值提供了新的有效的方法，对于增加农民种植葛根的收入具有促进作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 颗粒 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种葛根颗粒茶的制备方法，其特征在于，所述葛根颗粒茶的制备方法包括：新鲜葛根清洗、去皮，用柠檬酸钠护色液护色；护色之后的葛根切片后离心甩干，置于烘房中烘干；所述护色时间为1小时；烘干温度控制在60‑80℃；所述烘干之后的葛根片用中药粉碎机打粉、过筛，目数控制在60～100目，得到葛根全粉；葛根全粉加水混合搅拌均匀，水的比例控制在40～60％；葛根全粉与水的混合料置于蒸锅中蒸熟，水蒸气温度控制在100℃，时间30分钟；蒸熟后的葛根全粉于旋转造粒机中造粒；造粒后的湿葛根颗粒于鼓风干燥箱中烘焙，温度控制在120～150℃，时间0.6～1小时；
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