[发明专利]一种非即食木薯全粉生榨粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201510863657.5 | 申请日： | 2015-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN105433308A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 谢彩锋;古碧;李兆贵;陆海勤;李凯;杭方学 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 覃现凯 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种非即食木薯全粉生榨粉，原料包括非即食型食用木薯全粉和食用盐组成，食用盐量为木薯全粉重量的1～2％。所述非即食木薯全粉生榨粉的制作方法，包括以下步骤：(1)称量已过筛的非即食型食用木薯全粉和食用盐，混合均匀；(2)隔水蒸煮至3～4分熟；(3)加入开水，混合均匀成浓浆；(4)将浓浆放至饸饹机，在出粉口下方放置一水保持沸腾的锅，让榨出米粉自然落入锅中，煮25～40秒，捞出移置一装有冰水的大盆里，放置65～90秒，捞出即可食用。本发明的非即食木薯全粉生榨粉，口感劲道，糯性强，弹性强，还具有饱腹等功效，且含有丰富可食用纤维、氨基酸、维生素等营养物质，营养全面，符合人民食疗养生的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 木薯 全粉生榨粉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种非即食木薯全粉生榨粉，其特征在于：原料包括非即食型食用木薯全粉和食用盐组成，食用盐量为木薯全粉重量的1～2％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西大学，未经广西大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510863657.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种辣味温和的小米辣调味制品及其制备方法
- 下一篇：一种紫薯薯片及其制备方法
