[发明专利]一种白切鸡浸烫添加剂在审
| 申请号： | 201510871614.1 | 申请日： | 2015-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN105325905A | 公开（公告）日： | 2016-02-17 |
| 发明（设计）人： | 许庭庭 | 申请（专利权）人： | 许庭庭 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246500 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品制作领域，尤其涉及一种白切鸡浸烫添加剂。所述的添加剂包括如下质量份数的原料：芭蕉芋15-20份；木薯5-8份；葛根4-6份；山楂1-3份；黄姜1份。本发明添加剂成分来源于纯天然物质，在白切鸡的浸烫水中添加本发明，可以使得浸熟的鸡肉肉质鲜嫩，耐老，口感清脆，而且鸡皮的脂质收缩，在食用的过程中不油腻，更健康，而且对于三高人群食用更放心。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白切鸡浸烫 添加剂 | ||
【主权项】：
一种白切鸡浸烫添加剂，其特征在于所述的添加剂包括如下质量份数的原料：芭蕉芋15‑20份；木薯5‑8份；葛根4‑6份；山楂1‑3份；黄姜1份。
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