[发明专利]一种复合调味汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201510882160.8 | 申请日： | 2015-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN105433333A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 王婷婷;杨娇;张俊红;李信;梁潇滢 | 申请（专利权）人： | 江苏恒顺醋业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 黄天天 |
| 地址： | 212028 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种复合调味汁，按重量份包括酱油30~40份、食醋10~20份、蔗糖4~15份、谷氨酸钠0.5~3份、食用油2~8%、大蒜0.2~0.85份、辣椒0.01~0.45份、水12~53份。本发明具有用途多样化，可直接用于凉拌、蘸食、炒菜等，尤其适合蘸食饺子；口味醇厚，兼具咸、甜、酸、辣、鲜味；产品低盐多醋，健康美味的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 调味汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合调味汁，其特征在于，按重量份包括酱油30~40份、食醋10~20份、蔗糖4~15份、谷氨酸钠0.5~3份、食用油2~8%、大蒜0.2~0.85份、辣椒0.01~0.45份、水12~53份。
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