[发明专利]一种新型百合变性淀粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种新型百合变性淀粉及其制备方法。该新型变性淀粉的制备方法是，先将百合淀粉粒倒入适量水，加热搅拌，当形成糊状淀粉溶液后冷却，再加入十二烷基硫酸钠助剂，再将溶液进行加热，到达适合温度时，添加定量的糖化酶和α-淀粉酶，充分进行酶解，然后再加入戊二酸，最后通过清洗、过滤、干燥工艺即可制备出该新型变性淀粉。百合淀粉有润肺止咳、解毒等功效，在生物医药具有较广泛的应用前景。

主权项

一种新型百合变性淀粉，其特征在于，该新型百合变性淀粉的制备方法包括如下步骤：⑴ 取一定量百合淀粉，加入蒸馏水，置于水浴中加热，并用搅拌器不断搅拌，使淀粉粒在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状淀粉溶液；⑵ 将糊状淀粉溶液冷却至室温后加入适量十二烷基硫酸钠，并搅拌使其溶解均匀；⑶ 再次将体系通过水浴加热，加入一定量的糖化酶与α‑淀粉酶，并搅拌使充分反应；⑷ 加入一定量戊二酸反应器中，并搅拌使充分反应；⑸  用丙酮清洗、过滤，再用水洗，过滤；⑹ 将过滤产物放入真空干燥，即得成品。