[发明专利]一种桂圆芋头红豆面包及其制备方法在审
| 申请号： | 201510905380.8 | 申请日： | 2015-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN105285001A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 郜佩环 | 申请（专利权）人： | 郑州仁宏医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450001 河南省郑州市高*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桂圆芋头红豆面包及其制备方法，所述的桂圆芋头红豆面包，按照重量份的原料包括：桂圆25～35份、芋头40～50份、红豆16～20份、高筋粉600～700份、低筋粉200～400份、糖50～70份、盐15～25份、奶粉35～45份、鸡蛋70～90份、皮面油脂50～70份、油层油脂50～70份、即发酵母10～20份、改良剂5份、冷水500～580份。本发明制备的桂圆芋头红豆面包表面松酥，内部柔软，味道香醇，富有层次美感，食用功效性高，能够调节身体，益脾胃、固肾补精。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桂圆 芋头 红豆 面包 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桂圆芋头红豆面包，其特征在于，按照重量份的原料包括：桂圆25～35份、芋头40～50份、红豆16～20份、高筋粉600～700份、低筋粉200～400份、糖50～70份、盐15～25份、奶粉35～45份、鸡蛋70～90份、皮面油脂50～70份、油层油脂50～70份、即发酵母10～20份、改良剂4～6份、冷水500～580份。
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