[发明专利]一种凤丹月饼及制备方法在审
| 申请号： | 201510913356.9 | 申请日： | 2015-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN105557909A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 何彩凤;徐明;李玉兵 | 申请（专利权）人： | 南陵百绿汇农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种凤丹月饼及制备方法,其特征在于由以下重量份的原材料制成：凤丹20～25、低筋面粉40～80、抹茶粉8～10、莲子20～30、白砂糖30～40、食用油15～20、麦芽糖醇30～50、碱水3～5。本发明制成的月饼外形精美、色彩明亮，既赋予产品天然的色泽和特有的绿茶的清香，又充分利用了凤丹的功能性及营养成分，满足了消费者对食品黝养保健及口味的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 月饼 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种凤丹月饼, 其特征在于由以下重量份的原材料制成：凤丹20～25、低筋面粉40～80、抹茶粉8～10、莲子20～30、白砂糖30～40、食用油15～20、麦芽糖醇30～50、碱水3～5。
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