[发明专利]一种籼米淀粉的酶降解工艺改性方法在审
| 申请号： | 201510913394.4 | 申请日： | 2015-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN105349597A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 陈燕榕 | 申请（专利权）人： | 陈燕榕 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 542899 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种籼米淀粉的酶降解工艺改性方法。先将一定量的籼米淀粉与蒸馏水混合，加热进行糊化，冷却后添加十二烷基硫酸钠溶液，再加热并依次添加葡萄糖淀粉酶和戊二酸，然后倒入丙酮中，沉淀用水洗，洗净后，取出沉淀，放置于70℃环境中真空干燥，干燥后即得一种籼米改性淀粉。该工艺流程短、易操作、易实现产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 籼米 淀粉 降解 工艺 改性 方法 | ||
【主权项】：
一种籼米淀粉的改性方法，其特征在于，该改性工艺包括如下步骤：⑴ 先将一定量的籼米淀粉与蒸馏水混合，加热进行糊化；⑵糊化后冷却至室温，再加入适量十二烷基硫酸钠溶液，溶解均匀；⑶ 再将溶液加热，然后加入一定量的葡萄糖淀粉酶，搅拌使充分反应；⑷ 加入一定量戊二酸，充分反应；⑸ 再依次用丙酮清洗、水洗，过滤；⑹ 最后真空干燥，即得一种籼米改性淀粉。
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