[发明专利]一种具有减肥功能的饼干在审
| 申请号： | 201510928505.9 | 申请日： | 2015-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN105532816A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 吴祖福 | 申请（专利权）人： | 常熟市汇丰食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京瑞思知识产权代理事务所(普通合伙) 11341 | 代理人： | 张建生 |
| 地址： | 215500 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有减肥功能的饼干，由以下重量份比的原料制成：全麦面粉25-30份、燕麦粉25-30份、鸡蛋液8-10份、低聚果糖3-5份、蜂蜜1-2份、芹菜10-12份、紫甘蓝10-12份、葡萄柚汁8-10份；制备方法为：将上述重量份比的芹菜和紫甘蓝烘干后粉碎；将上述重量份比的全麦面粉、燕麦粉、粉碎后的芹菜和紫甘蓝混合均匀后过筛，形成粉料；将上述重量份比的鸡蛋液和低聚果糖搅拌均匀，加入粉料，再滴入蜂蜜和葡萄柚汁，揉成面团；压成饼干模型，将饼干模型进烤箱烘烤后即成。通过上述方式，本发明不含脂肪和胆固醇，热量低，减肥效果好，能够同时满足人体各种营养成分的补给，提高人体活力，达到健康减肥的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 减肥 功能 饼干 | ||
【主权项】：
一种具有减肥功能的饼干，其特征在于，所述具有减肥功能的饼干是由以下重量份比的原料制成：全麦面粉25‑30份、燕麦粉25‑30份、鸡蛋液8‑10份、低聚果糖3‑5份、蜂蜜1‑2份、芹菜10‑12份、紫甘蓝10‑12份、葡萄柚汁8‑10份；其制备方法为：将上述重量份比的芹菜和紫甘蓝洗净沥干，进烘箱烘干水分后粉碎；然后将上述重量份比的全麦面粉、燕麦粉、及粉碎后的芹菜和紫甘蓝混合均匀后过筛，形成粉料；接着将上述重量份比的鸡蛋液和低聚果糖搅拌均匀，加入粉料，再滴入上述重量份比的蜂蜜和葡萄柚汁，揉成面团；压成饼干模型，将饼干模型进烤箱烘烤，烘至表面成金黄色后从烤箱取出即成。
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