[发明专利]一种户外旅游肉臊子食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201510930126.3 | 申请日： | 2015-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN105533464A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 胡健强 | 申请（专利权）人： | 胡健强 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 075000 河北省张家口*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 一种户外旅游肉臊子食品及其制备方法，其特征在于，后臀肉洗干净，用刀刮净猪皮(不要去皮)，把肥瘦肉切开；锅里放少许油，油热转一下锅，先下肥肉煸炒一下(先把肥肉里面的油煸出来，肉臊子才会肥而不腻)，煸炒到这样(肉皮颜色稍发亮)赶紧倒入瘦肉(不能煸得时间太长，否则肉干巴巴的不好吃)，肉熟后，均匀撒上辣椒粉，这个过程不要翻动，让油自然浸透辣椒粉(这样炒出来的臊子颜色很红)后，翻炒下就可以出锅了；肉臊子放于阴凉处。由于常见旅游途中经常食用的面包、方便面、火腿肠、茶鸡蛋、咸菜和甜饮料，难以满足的营养，肉臊子既能满足营养要求，又解饿、同时是老少咸宜、分量轻、易携带。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 户外 旅游 臊子 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种户外旅游肉臊子食品及其制备方法，其特征在于，后臀肉洗干净，用刀刮净猪皮(不要去皮)，把肥瘦肉切开；锅里放少许油，油热转一下锅，先下肥肉煸炒一下(先把肥肉里面的油煸出来，肉臊子才会肥而不腻)，煸炒到这样(肉皮颜色稍发亮)赶紧倒入瘦肉(不能煸得时间太长，否则肉干巴巴的不好吃)，肉熟后，均匀撒上辣椒粉，这个过程不要翻动，让油自然浸透辣椒粉(这样炒出来的臊子颜色很红)后，翻炒下就可以出锅了；肉臊子放于阴凉处。
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