[发明专利]一种护眼红曲醋饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201510937848.1 | 申请日： | 2015-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN105558685B | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 姚继承;张华山 | 申请（专利权）人： | 湖北佳成生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L2/72;A23L33/10;A23F3/34;C12J1/04 |
| 代理公司： | 北京挺立专利事务所(普通合伙) 11265 | 代理人： | 王震秀 |
| 地址： | 438300 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发提供一种护眼红曲醋饮料，由以下重量百分比的组分构成：红曲米醋30～50％，果蔬汁20～25％，茶提取液10～15％，木糖醇4～6％，山梨酸0.002～0.02％，去离子水余量。所述红曲米醋、果蔬汁及茶提取液按重量份计的原料配方为：糙米15～30份，玉米35～45份，α‑淀粉酶0.02～0.04份，发酵红曲15～18份，酿酒酵母0.03～0.04份；番茄35～45份，胡萝卜55～65份，橙子75～85份，柠檬15～25份；枸杞1～3份，决明子0.5～2份，菊花0.5～2份，山楂1～3份。本发明所述护眼红曲醋饮料具备保护视力的功能，是一种健康的可适于长期饮用的醋饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 护眼 红曲 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种护眼红曲醋饮料，其特征在于：由以下重量百分比的组分构成：红曲米醋30～50％，果蔬汁20～25％，茶提取液10～15％，木糖醇4～6％，山梨酸0.002～0.02％，去离子水余量；所述红曲米醋按重量份计的原料配方为：糙米15～30份，玉米35～45份，α‑淀粉酶0.02～0.04份，发酵红曲15～18份，酿酒酵母0.03～0.04份；所述果蔬汁按重量份计的原料配方为：番茄35～45份，胡萝卜55～65份，橙子75～85份，柠檬15～25份；所述茶提取液按重量份计的原料配方为：枸杞1～3份，决明子0.5～2份，菊花0.5～2份，山楂1～3份。
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